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Nacionalismo culinario : la cocina mexicana en el siglo XX / 2008

By: Material type: TextTextSeries: Memoria históricaPublisher: México, D.F. : CONACULTA, Dirección General de Culturas Populares, 2008Edition: Primera ediciónDescription: 359 páginas : retratos (blanco y negro) ; 21 cmContent type:
  • texto
Media type:
  • sin medio
Carrier type:
  • volumen
ISBN:
  • 9786074550566
Other title:
  • Cocina mexicana en el siglo XX [Portion of title]
Subject(s): LOC classification:
  • GT 2853 M6 J832
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Item type Current library Collection Call number Status Date due Barcode
Préstamo Biblioteca Pedro Arrupe Acervo GT 2853 M6 J832 (Browse shelf(Opens below)) Available 160995

Incluye referencias bibliográficas de archios, libros y publicaciones periódicas (páginas 301-359)

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