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Nutrición y dietética clínica / Jordi Salas-Salvadó ... [et al.]

Contributor(s): Material type: TextTextPublication details: Barcelona, España ; Elsevier/Masson c2008 MéxicoEdition: 2a edDescription: xxi, 677 p. il., diagrs., gráficas, tablas 28 cmISBN:
  • 9788445818435
  • 8445818430
Subject(s): LOC classification:
  • RM 217 2 N883 2008
Contents:
Dietas en diferentes situaciones de la vida -- Dietas con modificaciones de textura, consistencia, dietas progresivas -- Dietas controladas en energía, hidratos de carbono, proteínas y/o aminoácidos, fibra, grasas, minerales -- Dieta en la alergia e intolerancias alimentarias -- Recomendaciones en la sintomatología gastrointestinal -- Modificaciones dietéticas pretest diagnóstico -- Interacción de fármacos nutrientes.
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Préstamo Biblioteca Pedro Arrupe Acervo RM 217 2 N883 2008 (Browse shelf(Opens below)) Available 079837

Incluye referencias bibliográficas e índice.

Dietas en diferentes situaciones de la vida -- Dietas con modificaciones de textura, consistencia, dietas progresivas -- Dietas controladas en energía, hidratos de carbono, proteínas y/o aminoácidos, fibra, grasas, minerales -- Dieta en la alergia e intolerancias alimentarias -- Recomendaciones en la sintomatología gastrointestinal -- Modificaciones dietéticas pretest diagnóstico -- Interacción de fármacos nutrientes.

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