Conservación de productos de frutas : sistemas antimicrobianos naturales y no convencionales / Fidel T. Vergara Valderas y Aurelio López-Malo.
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- 9789686254600
- 9686254609
- TX 601 V47
Item type | Current library | Collection | Call number | Status | Date due | Barcode |
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Préstamo | Biblioteca Pedro Arrupe | Acervo | TX 601 V47 (Browse shelf(Opens below)) | Available | 078475 |
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Incluye referencias bibliográficas (p. 117-120)
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