El frijol : un regalo de México al mundo / [coordinación editorial y cuidado de la edición: Gilda Castillo] ; Fundación Herdez.
Material type: TextPublication details: México Fundación Herdez c2012Description: 108 páginas ilustraciones a color 18 x 18 cmContent type:- texto
- sin medio
- volumen
- 9786078172078
- SB 327 F75 2012
Contents:
La historia natural del frijol (phaseolus) -- El valor cultural del frijol en la época prehispánica: el Etzalli, un platillo ritual -- Industrialización del frijol -- El frijol en la alimenatación del mexicano -- El frijol -- El frijol, identidad y cultura -- La milpa: patrimonio biológico y cultural de México -- Recetas.
Item type | Current library | Collection | Call number | Status | Date due | Barcode |
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Préstamo | Biblioteca Pedro Arrupe | Acervo | SB 327 F75 2012 (Browse shelf(Opens below)) | Available | 085362 |
Incluye índice.
La historia natural del frijol (phaseolus) -- El valor cultural del frijol en la época prehispánica: el Etzalli, un platillo ritual -- Industrialización del frijol -- El frijol en la alimenatación del mexicano -- El frijol -- El frijol, identidad y cultura -- La milpa: patrimonio biológico y cultural de México -- Recetas.
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