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El frijol : un regalo de México al mundo / [coordinación editorial y cuidado de la edición: Gilda Castillo] ; Fundación Herdez.

Contributor(s): Material type: TextTextPublication details: México Fundación Herdez c2012Description: 108 páginas ilustraciones a color 18 x 18 cmContent type:
  • texto
Media type:
  • sin medio
Carrier type:
  • volumen
ISBN:
  • 9786078172078
Subject(s): LOC classification:
  • SB 327 F75 2012
Contents:
La historia natural del frijol (phaseolus) -- El valor cultural del frijol en la época prehispánica: el Etzalli, un platillo ritual -- Industrialización del frijol -- El frijol en la alimenatación del mexicano -- El frijol -- El frijol, identidad y cultura -- La milpa: patrimonio biológico y cultural de México -- Recetas.
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Item type Current library Collection Call number Status Date due Barcode
Préstamo Biblioteca Pedro Arrupe Acervo SB 327 F75 2012 (Browse shelf(Opens below)) Available 085362

Incluye índice.

La historia natural del frijol (phaseolus) -- El valor cultural del frijol en la época prehispánica: el Etzalli, un platillo ritual -- Industrialización del frijol -- El frijol en la alimenatación del mexicano -- El frijol -- El frijol, identidad y cultura -- La milpa: patrimonio biológico y cultural de México -- Recetas.

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