Principles of food, beverage, and labor cost controls for hotels and restaurants (Record no. 91779)
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| 000 -LÍDER | |
|---|---|
| fixed length control field | 00776nam a2200229 a 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL | |
| control field | CIA01000000000000000004000 |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ULTIMA TRANSACCIÓN | |
| control field | 20220227183507.0 |
| 008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA -- INFORMACIÓN GENERAL | |
| fixed length control field | 991125s1989 xxu 000 0 eng u |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL NORMALIZADO PARA LIBROS | |
| ISBN | 0-442-23432-5 |
| 050 04 - SIGNATURA TOPOGRAFICA DE LA BIBLIOTECA DEL CONGRESO (LC) | |
| Número de clasificación | TX 911 |
| Número del ítem - Cutter | 3 F5 D57 |
| 100 1# - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre personal | Dittmer, Paul R. |
| 245 10 - MENCIÓN DE TITULO | |
| Título | Principles of food, beverage, and labor cost controls for hotels and restaurants |
| 250 ## - MENCIÓN DE EDICIÓN | |
| Mención de edición | 4a ed. |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. (PIE DE IMPRENTA) | |
| Lugar de publicación, distribución, etc. | New York |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. | Van Nostrand Reinhold |
| Fecha de publicación, distribución, etc. | 1989 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | 452 p. |
| Dimensiones | 25 cm. |
| 650 #4 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMÁTICO | |
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada | Restaurantes, loncherías, etc. - |
| Subdivisión general | Finanzas |
| 650 #4 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMÁTICO | |
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada | Hoteles, tabernas, etc. |
| Subdivisión general | Finanzas |
| 903 ## - | |
| -- | LOGICAT |
| -- | 20 |
| -- | 20040112 |
| -- | CIA01 |
| -- | 1402 |
| 903 ## - | |
| -- | ALEPH14 |
| -- | 30 |
| -- | 20051220 |
| -- | CIA01 |
| -- | 1413 |
| 903 ## - | |
| -- | PABLO |
| -- | 50 |
| -- | 20100407 |
| -- | CIA01 |
| -- | 1241 |
| 903 ## - | |
| -- | 20141127 |
| -- | CIA01 |
| -- | 2300 |
| 952 ## - ESTATUS DEL ITEM | |
| -- | Préstamo |
| Ocular ítem | Estado perdido | Estado dañado | No para préstamo | Colección | Ubicación actual | Fecha de ingreso | Total Checkouts | Clasificación | Código de barras | Date last seen | Número de copia | Estatus del Ítem | Material |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Acervo | Biblioteca Pedro Arrupe | 27/02/2022 | TX 911 3 F5 D57 | 018986 | 27/02/2022 | Ej. 1 | Préstamo | Libro |