Conservación de alimentos /

Desrosier, Norman W.

Conservación de alimentos / Norman W. Desrosier ; traducción de Antonio Habitud Esquivel - México : CECSA, 1991 - 468 p. : il. ; 23 cm.

Traducción de The technology of food preservation

968-26-0975-5


Alimentos ---Conservación

TX 601 / D488