Conservación de alimentos /
Desrosier, Norman W.
Conservación de alimentos / Norman W. Desrosier ; traducción de Antonio Habitud Esquivel - México : CECSA, 1991 - 468 p. : il. ; 23 cm.
Traducción de The technology of food preservation
968-26-0975-5
Alimentos ---Conservación
TX 601 / D488
Conservación de alimentos / Norman W. Desrosier ; traducción de Antonio Habitud Esquivel - México : CECSA, 1991 - 468 p. : il. ; 23 cm.
Traducción de The technology of food preservation
968-26-0975-5
Alimentos ---Conservación
TX 601 / D488