Las Operaciones de la ingeniería de los alimentos /
Brennan, J. G.
Las Operaciones de la ingeniería de los alimentos / J.G. Brennan ; traducción de José Alemán Vega - 2a ed. - México : Acribia, 1980 - 540 p. : il. ; 24 cm.
84-200-0456-1
Ingeniería de los alimentos
TX 531 / B748 1980
Las Operaciones de la ingeniería de los alimentos / J.G. Brennan ; traducción de José Alemán Vega - 2a ed. - México : Acribia, 1980 - 540 p. : il. ; 24 cm.
84-200-0456-1
Ingeniería de los alimentos
TX 531 / B748 1980