La ciencia de los alimentos en la práctica /
Badui Dergal, Salvador
La ciencia de los alimentos en la práctica / Salvador Badui Dergal. - Segunda edición - México, Distrito Federal Pearson Educación de México 2015 - xviii, 317 páginas ilustraciones 26 cm. - Always learning. Ciencias . - Always learning. Ciencias .
Incluye referencias bibliográficas (páginas 303-307) e índice.
9786073232807 9786073232814 9786073232821
Alimentos
Nutrición
Alimentos ---Composición
TX 541 / B32 2015
La ciencia de los alimentos en la práctica / Salvador Badui Dergal. - Segunda edición - México, Distrito Federal Pearson Educación de México 2015 - xviii, 317 páginas ilustraciones 26 cm. - Always learning. Ciencias . - Always learning. Ciencias .
Incluye referencias bibliográficas (páginas 303-307) e índice.
9786073232807 9786073232814 9786073232821
Alimentos
Nutrición
Alimentos ---Composición
TX 541 / B32 2015