Principios de higiene alimentaria /
Marriott, Norman G.
Principios de higiene alimentaria / Norman G. Marriott ; traducido por Jaime Esaín Escobar. - Zaragoza, España Acribia 2003 - 416 p. il., diagrs. 24 cm.
Incluye referencias bibliográficas e índice.
84-200-1012-X
Industria alimentaria ---Saneamiento
TP 373 .6 / M3618
Principios de higiene alimentaria / Norman G. Marriott ; traducido por Jaime Esaín Escobar. - Zaragoza, España Acribia 2003 - 416 p. il., diagrs. 24 cm.
Incluye referencias bibliográficas e índice.
84-200-1012-X
Industria alimentaria ---Saneamiento
TP 373 .6 / M3618