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Basan, Ghillie

Cocina de Oriente Medio : ingredientes esenciales y más de 150 recetas auténticas / Ghillie Basan, Jonathan Basan ; traducción: Ana María Martínez. - Barcelona Blume c2008 - 239 páginas ilustraciones, fotos a color 27 cm.

Incluye referencias bibliográficas, glosario e índice.

Carne y pescado -- Legumbres, cereales y granos -- Frutos secos -- Aromatizantes, hierbas y especias -- Hortalizas.



ISBN: 9788480768030

Subjects--Topical Terms:
Cocina árabe
Cocina ---Recetarios
Cocina (Carnes)
Cocina (Legumbres)
Cocina (Pescado)

LC Class. No.: TX 725 N36 / B3