Microbiología alimentaria : metodología analítica para alimentos y bebidas

Pascual Anderson, María del Rosario

Microbiología alimentaria : metodología analítica para alimentos y bebidas - 2a ed. - Madrid, España : Díaz de Santos, 1999 - 441 p. : tbs. ; 24 cm.

84-7978-424-5


Alimentos ---Microbiología

QR 115 / P37 1999