Diseño y desarrollo de un nuevo producto a partir de las tapas del pan deshidratado
Morán Nava, Celia Angelina
Diseño y desarrollo de un nuevo producto a partir de las tapas del pan deshidratado - Puebla, México : s.n., 2001 - 133 h. ; 26 cm.
Tesis (Lic. en Nutrición y Ciencia de los Alimentos) UIA GC
Panadería ---Industria
Pasteles ---Industria y comercio
X3 N01 / 3746
Diseño y desarrollo de un nuevo producto a partir de las tapas del pan deshidratado - Puebla, México : s.n., 2001 - 133 h. ; 26 cm.
Tesis (Lic. en Nutrición y Ciencia de los Alimentos) UIA GC
Panadería ---Industria
Pasteles ---Industria y comercio
X3 N01 / 3746