Introducción a la ingeniería de los alimentos
Singh, R. Paul
Introducción a la ingeniería de los alimentos - Zaragoza, España : Acribia, 1997 - 544 p. : il., tbs. ; 24 cm. - Ciencia y tecnología de los alimentos .
84-200-0841-9
Alimentos ---Industria y comercio
TP 370 / S45
Introducción a la ingeniería de los alimentos - Zaragoza, España : Acribia, 1997 - 544 p. : il., tbs. ; 24 cm. - Ciencia y tecnología de los alimentos .
84-200-0841-9
Alimentos ---Industria y comercio
TP 370 / S45