Tecnología de la congelación de los alimentos
Gruda, Zbigniew
Tecnología de la congelación de los alimentos - Zaragoza, España : Acribia - 631 p. : il. ; 24 cm.
84-200-0583-5
Alimentos congelados
Alimentos ---Preservación
TP 493 / 5 G78
Tecnología de la congelación de los alimentos - Zaragoza, España : Acribia - 631 p. : il. ; 24 cm.
84-200-0583-5
Alimentos congelados
Alimentos ---Preservación
TP 493 / 5 G78