Inspección sanitaria de la carne de ave: exploración avícola, matanza, reconocimiento en vivo, inspección de la carne, productos derivados, legislación

Grossklaus, Dieter

Inspección sanitaria de la carne de ave: exploración avícola, matanza, reconocimiento en vivo, inspección de la carne, productos derivados, legislación - España : Acribia, 1979 - 354 p. : il. ; 24 cm.

84-200-0488-X


Inspección avícola
Industria avícola ---Alemania Occidental ---Aspectos higienicos

SF 485 / I57