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El Curado

Möhler, Klement

El Curado - España : Acribia, 1982 - 116 p. : il. ; 21 cm. - Ciencia y Tecnología de la carne : Teoría y práctica ; 7 .

ISBN: 84-200-0491-X

Subjects--Topical Terms:
Carne ---Conservación

LC Class. No.: TS 168 / M645

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