| 000 | 01347nam a2200349 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | CIA01000000000000000081009 | ||
| 005 | 20220227194405.0 | ||
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| 900 | _aBK | ||
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| 020 | _a9586559947 | ||
| 040 |
_aDQ _bspa _cDQ _erda _dUIASF _dUIAP |
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| 050 | 4 |
_aTX 911.3 M27 _bT45 2006 |
|
| 100 | 1 |
_aTejada Lozano, Blanca Dolly _eautor |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aAdministración de servicios de alimentación y nutrición : _bcalidad, nutrición, productividad y beneficios / _cBlanca Dolly Tejada. |
| 250 | _aSegunda edición | ||
| 260 |
_aMedellín _bUniversidad de Antioquia _c2006 |
||
| 300 |
_axxiii, 552 páginas _bilustraciones _c24 cm. |
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| 336 |
_atexto _btxt _2rdacontent |
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| 337 |
_asin medio _bn _2rdamedia |
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| 338 |
_avolumen _bnc _2rdacarrier |
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| 490 | 1 | _aSalud, nutrición y dietética | |
| 504 | _aIncluye referencias bibliográficas ([545]-546) glosario e índice. | ||
| 541 | 0 |
_aBibliografía básica _d2019/06/08 _h0.00 |
|
| 650 | 4 | _aAdministración de servicios de alimentación | |
| 650 | 4 |
_aAlimentos - _xServicios - _xSaneamiento |
|
| 650 | 4 |
_aAlimentos - _xManejo |
|
| 830 | 0 | _aSalud, nutrición y dietética | |
| 903 |
_aANGELES _b50 _c20190611 _lCIA01 _h1505 |
||
| 903 |
_aPABLO _b50 _c20190612 _lCIA01 _h1759 |
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| 903 |
_aPABLO _b50 _c20190612 _lCIA01 _h1821 |
||
| 999 |
_c174508 _d174508 |
||