| 000 | 01242nam a2200337 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | CIA01000000000000000022516 | ||
| 005 | 20220227194156.0 | ||
| 008 | 041208r20062006mx a rb 001 0 spa d | ||
| 900 | _aBK | ||
| 020 | _a9789682473937 | ||
| 040 |
_aUIAP _bspa _cUIAP _dUIAP |
||
| 050 | 4 |
_aTX 911.3 M27 _bM67 2014 |
|
| 100 | 1 |
_aMorfín Herrera, María del Carmen _eautor |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aAdministración de comedor y bar / _cMaría del Carmen Morfín. |
| 250 | _aSegunda edición | ||
| 260 |
_aMéxico _bTrillas _c2006 _c[Reimpresión, 2014] |
||
| 300 |
_a277 páginas _bilustraciones, diagramas, tablas _c24 cm. |
||
| 336 |
_atexto _btxt _2rdacontent |
||
| 337 |
_asin medio _bn _2rdamedia |
||
| 338 |
_avolumen _bnc _2rdacarrier |
||
| 490 | 0 | _aTrillas turismo | |
| 504 | _aIncluye referencias bibliográficas (páginas 269-270) e índice. | ||
| 541 | 0 |
_aBibliografía basica _d2017/02/09 _h0.00 |
|
| 650 | 4 |
_aRestaurantes - _xAdministración |
|
| 650 | 4 |
_aBares (Establecimientos de bebidas) - _xAdministración |
|
| 830 | 0 | _aTrillas turismo | |
| 903 |
_aANGELES _b50 _c20170209 _lCIA01 _h1132 |
||
| 903 |
_aPABLO _b50 _c20170214 _lCIA01 _h1701 |
||
| 903 |
_aPABLO _b50 _c20170214 _lCIA01 _h1702 |
||
| 903 |
_aPABLO _b50 _c20170214 _lCIA01 _h1707 |
||
| 999 |
_c171539 _d171539 |
||