| 000 | 01136nam a2200313 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | CIA01000000000000000078740 | ||
| 005 | 20220227193653.0 | ||
| 008 | 041208s2008 mx a r 000 0 spa d | ||
| 900 | _aBK | ||
| 020 | _a9789682471230 | ||
| 020 | _a9682471230 | ||
| 040 |
_aUNAMX _bspa _cUNAMX _dUIAP |
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| 050 | 4 |
_aHF 5686 H75 _bD87 2008 |
|
| 100 | 1 | _aDurón García, Carlos | |
| 245 | 1 | 3 |
_aEl restaurante como empresa / _cCarlos Durón García. |
| 250 | _a4a ed. | ||
| 260 |
_aMéxico _bTrillas _c2008 |
||
| 300 |
_a240 p. _bil., diagrs., tablas _c24 cm. |
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| 440 | 0 | _aTrillas turismo | |
| 504 | _aIncluye referencias bibliográficas (p. 234-235) e índice. | ||
| 505 | 0 |
_tLa restaurantería -- _tManual de organización del departamento de contabilidad -- _tLa información financiera -- _tEl restaurantero. |
|
| 650 | 4 |
_aRestaurantes - _xAdministración |
|
| 650 | 4 |
_aRestaurantes - _xFinanzas |
|
| 903 |
_aOSCAR _b50 _c20100122 _lCIA01 _h1142 |
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| 903 |
_aPABLO _b50 _c20100208 _lCIA01 _h1435 |
||
| 903 |
_aPABLO _b50 _c20100208 _lCIA01 _h1446 |
||
| 903 |
_aPABLO _b50 _c20100208 _lCIA01 _h1513 |
||
| 903 |
_c20141127 _lCIA01 _h2301 |
||
| 999 |
_c165681 _d165681 |
||