| 000 | 01268nam a2200349 u 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | CIA01000000000000000068971 | ||
| 005 | 20220227192939.0 | ||
| 008 | 050509s2011 mx a ra 000 0 spa d | ||
| 900 | _aBK | ||
| 020 | _a9789681861629 | ||
| 020 | _a9681861620 | ||
| 040 |
_aUIAP _bspa _cUIAP |
||
| 050 | 4 |
_aTX 661 _bM37 2011 |
|
| 100 | 1 | _aMartínez de Flores Escobar, Graciela | |
| 245 | 1 | 0 |
_aIniciación en las técnicas culinarias / _cGraciela Martínez de Flores Escobar, Marcela González-Garza Ducoing, Covadonga Torre Marina. |
| 250 | _a2a ed. | ||
| 260 |
_aMéxico _bLimusa _bNoriega _c©2011 |
||
| 300 |
_a361 p. _bilustraciones, tablas _c23 cm. |
||
| 440 | 0 | _aTurismo | |
| 504 | _aIncluye referencias bibliográficas: p. 359-361. | ||
| 650 | 4 |
_aCocina - _xEstudio y enseñanza |
|
| 650 | 4 |
_aAlimentos - _xPreparación |
|
| 700 | 1 |
_aGonzález-Garza Ducoing, Marcela _eautor |
|
| 700 | 1 |
_aTorre Marina, Covadonga _eautor |
|
| 903 |
_aRAMON _b20 _c20040908 _lCIA01 _h1313 |
||
| 903 |
_aRAMON _b20 _c20040908 _lCIA01 _h1325 |
||
| 903 |
_aRAMON _b20 _c20050103 _lCIA01 _h1007 |
||
| 903 |
_aALEPH14 _b30 _c20051220 _lCIA01 _h1429 |
||
| 903 |
_aPABLO _b50 _c20120625 _lCIA01 _h1533 |
||
| 903 |
_aPABLO _b50 _c20120807 _lCIA01 _h1321 |
||
| 903 |
_c20141127 _lCIA01 _h2301 |
||
| 999 |
_c156088 _d156088 |
||