| 000 | 00926nam a2200241 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | CIA01000000000000000068172 | ||
| 005 | 20220227192906.0 | ||
| 008 | 040625s2004 mx a gr 000 0 spa d | ||
| 900 | _aBK | ||
| 040 |
_aUIA_P _bspa _cUIA_P |
||
| 084 |
_aX3 N04 _b5798 |
||
| 100 | 1 | _aMorales Ravelo, Claudia Leticia | |
| 245 | 1 | 0 | _aDeterminación de la composición química de platillos típicos de los estados de Puebla y Tlaxcala |
| 260 |
_aPuebla _c2004 |
||
| 300 |
_a169 h. _bil. _c28 cm. |
||
| 502 | _aTesis (Lic. en Nutrición y Ciencia de los Alimentos) UIA Puebla | ||
| 650 | 1 | 4 |
_aAlimentos y alimentación - _zMéxico - _zPuebla (Estado) |
| 650 | 1 | 4 |
_aAlimentos - _xComposición |
| 710 | 2 |
_aUniversidad Iberoamericana Puebla _bDepartamento de Ciencias e Ingenierías. _kTesis. |
|
| 903 |
_aJUANJOSE _b30 _c20040625 _lCIA01 _h1917 |
||
| 903 |
_aALEPH14 _b30 _c20051220 _lCIA01 _h1429 |
||
| 903 |
_c20141127 _lCIA01 _h2301 |
||
| 999 |
_c155301 _d155301 |
||