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| 100 | 1 | _aSantos Moreno, Armando | |
| 245 | 1 | 0 | _aQuímica y bioquímica de alimentos |
| 260 |
_aMéxico : _bUniversidad Autónoma Chapingo, Dirección General de Difusión Cultural, _c1995 |
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| 300 |
_a456 p. : _btbs. ; _c21 cm. |
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