| 000 | 01027nam a2200253 04500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | CIA01000000000000000043725 | ||
| 005 | 20220227190341.0 | ||
| 008 | 991125c19931993mx ac 000 0 spa u | ||
| 020 | _a84-86998-35-2 | ||
| 035 | _a015228 | ||
| 050 | 0 | 4 |
_aTX 773 _bB554 |
| 100 | 1 | _aBilheux, Roland | |
| 245 | 1 | 0 | _aTratado de pastelería artesana |
| 260 |
_aEspaña : _bOtero : Garriga, _c1993 |
||
| 300 |
_a4 v. (956 p.) : _bil., retrs. ; _c32 cm. |
||
| 505 | 0 | _aContenido: v.1. Las masas fundamentales -- v.2. Cremas, confitería, postres de cocina, decoración de productos acabados -- v.3. Pastas, chocolatería, heladería, azúcares artísticos -- v.4. Decoración, ribetes y letras, modelado en pasta de almendras, nuevas tartas, piezas artísticas | |
| 650 | 4 |
_aPasteles - _xTécnica |
|
| 650 | 4 | _aRepostería | |
| 650 | 4 | _aConfitería | |
| 700 | 1 | _aEscoffier, Alain, coaut. | |
| 903 |
_aLOGICAT _b20 _c20040112 _lCIA01 _h1412 |
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| 903 |
_aALEPH14 _b30 _c20051220 _lCIA01 _h1423 |
||
| 903 |
_c20141127 _lCIA01 _h2301 |
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| 999 |
_c131078 _d131078 |
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