000			01235nmm a2200301 a 4500
001			CIA01000000000000000026794
005			20220227185114.0
008			050210s2005 mx d spa d
040			_aUIA_P _bspa _cUIA_P
084			_aX3 N05 _b6440
100	1		_aAltamirano Márquez, Catalina Iraís
245	1	0	_aDesarrollo e implantación de las buenas prácticas de higiene y sanidad como prerrequisito para HACCP en una pastelería de la ciudad de Atlixco, Puebla _h[archivo de computadora]
256			_aDatos (3 archivos Word : 1.24 Mb)
260			_aPuebla, México _c2005
300			_a1 CD-ROM _c4 1/2 in.
516			_aDocumentos
502			_aTesis (Lic. en Nutrición y Ciencia de los Alimentos) UIA Puebla
538			_aRequisitos mínimos: 64 Mb en RAM ; Windows 98 o superior.
650		4	_aAlimentos - _xManejo
650		4	_aRepostería
651		4	_aAtlixco (Puebla)
710	2		_aUniversidad Iberoamericana Puebla _bDepartamento de Ciencias e Ingenierías. _kTesis.
903			_aLOGICAT _b20 _c20040112 _lCIA01 _h1408
903			_aPABLO _b30 _c20050525 _lCIA01 _h1311
903			_aJUANJOSE _b30 _c20050819 _lCIA01 _h1549
903			_aALEPH14 _b30 _c20051220 _lCIA01 _h1419
903			_c20141127 _lCIA01 _h2300
999			_c114321 _d114321