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050		4	_aSB 327 _bF75 2012
245	0	3	_aEl frijol : _bun regalo de México al mundo / _c[coordinación editorial y cuidado de la edición: Gilda Castillo] ; Fundación Herdez.
260			_aMéxico _bFundación Herdez _cc2012
300			_a108 páginas _bilustraciones a color _c18 x 18 cm.
336			_atexto _2rdacontent
337			_asin medio _2rdamedia
338			_avolumen _2rdacarrier
504			_aIncluye índice.
505	0		_tLa historia natural del frijol (phaseolus) -- _tEl valor cultural del frijol en la época prehispánica: el Etzalli, un platillo ritual -- _tIndustrialización del frijol -- _tEl frijol en la alimenatación del mexicano -- _tEl frijol -- _tEl frijol, identidad y cultura -- _tLa milpa: patrimonio biológico y cultural de México -- _tRecetas.
650		4	_aFrijoles - _xHistoria
650		4	_aCocina mexicana - _xRecetarios
650		4	_aLibros de cocina
650		4	_aChiles - _xRecetarios
700	1		_aCastillo, Gilda
710	2		_aFundación Herdez (México)
903			_aLOGICAT _b20 _c20040112 _lCIA01 _h1406
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