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		No cover image available Caracterización del bagazo seco tratado y de los extractos alcohólicos de manzana obtenidos a partir de bagazo fresco residual de la industria de la sidra [archivo de computadora] by Cruz Morfín, Shirley Universidad Iberoamericana Puebla Departamento de Ciencias e Ingenierías Material type: Computer file; Format: electronic Publication details: México UIA 2007 Dissertation note: Tesis (Lic. en Nutrición y Ciencia de los Alimentos) UIA Puebla Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: X3 N07 7368. Place hold Add to cart (remove)
		No cover image available Producción de pectinasas, xilanasas y celulasas, a partir de la inoculación de bagazo de manzana con tres diferentes cepas de hongos: H71D, HGA-C84 Y Aspergillus Niger 599 by Loza Valerdi, Elizabeth Magdalena Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Puebla, México : s.n., 2002 Dissertation note: Tesis (Lic. en Nutrición y Ciencia de los Alimentos) UIA Puebla Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: X3 N02 4535. Place hold Add to cart (remove)
		No cover image available Obtención de microorganismos pectinolíticos con potencial industrial a partir del bagazo de manzana by Blanca Lardizábal, Teresita del Niño Jesús Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Puebla, México : s.n., 2001 Dissertation note: Tesis (Lic. en Nutrición y Ciencia de los Alimentos) UIA GC Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: X3 N01 3904. Place hold Add to cart (remove)
		No cover image available Obtención de un jarabe endulzante por medio de un tratamiento enzimático del bagazo de manzana by Gott Bravo, Karen Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Puebla, México : s.n., 2001 Dissertation note: Tesis (Lic. en Nutrición y Ciencia de los Alimentos) UIA GC Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: X3 N01 3982. Place hold Add to cart (remove)