Refine your search

Your search returned 604 results.

Sort
Results
HACCP : enfoque práctico / Sara Mortimore, Carol Wallace ; prefacio de William H. Sperber ; traducido por Blas Borde Lekona. by
  • Mortimore, Sara [autor]
  • Wallace, Carol [autor]
  • Sperber, William H [prologuista]
  • Borde-Lekona, Blas, traductor
Edition: Tercera edición
Material type: Text Text; Literary form: Not fiction
Language: Spanish Original language: English
Publication details: Zaragoza, España Acribia 2018 ©2013
Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: TX 911.3 S24 M6618 2018.

Alimentación, salud y cultura : en De re coquinaria de Apicio / Amalia Lejavitzer. by
  • Lejavitzer, Amalia [autor]
Series: Cuadernos del Centro de Estudios Clásicos ; 59
Edition: Primera edición
Material type: Text Text; Literary form: Not fiction
Publisher: Ciudad de México : Universidad Nacional Autónoma de México, Instituto de Investigaciones Filológicas, Centro de Estudios Clásicos, 2018
Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: TX 723 L45 2018.

Efecto de un tratamiento nutricional individualizado en la capacidad funcional de pacientes con osteoartritis que cursan sobrepeso u obesidad [archivo de computadora] / Mariana Sánchez Coria ; directora del trabajo: Dra. María Estela Uriarte Archundia. by
  • Sánchez Coria. Mariana
  • Uriarte Archundia, María Estela [director]
  • Universidad Iberoamericana Puebla Departamento de Ciencias de la Salud
Material type: Computer file Computer file; Format: electronic
Publication details: Puebla, México El Autor 2017
Dissertation note: Tesis: (Maestría en Nutrición Clínica) UIA Puebla.
Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: X3 N217 9323.

Desarrollo de un pan dulce funcional sabor chocolate para pacientes con dieta normal y blanda en el Hospital General Regional No. 36 del Instituto Mexicano del Seguro Social [archivo de computadora] / Diana Couto Roldán ; directoras del trabajo: Dra. María Estela Uriarte Archundia y Dra. Dolores Guillermina Martínez Marín. by
  • Couto Roldán, Diana
  • Uriarte Archundia, María Estela [director]
  • Martínez Marín, Dolores Guillermina [director]
  • Universidad Iberoamericana Puebla Departamento de Ciencias de la Salud
Material type: Computer file Computer file; Format: electronic
Publication details: Puebla, México El Autor 2017
Dissertation note: Tesis: (Maestría en Nutrición Clínica) UIA Puebla.
Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: X3 N217 9338.

Determinación del efecto de un tratamiento con glimepirida y metformina y una alimentación equilibrada sobre HbA1C en pacientes con diabetes mellitus tipo 2 descontrolada de larga evolución [archivo de computadora] / Isaí Regino Hernández ; directora del trabajo: Dra. María Estela Uriarte Archundia. by
  • Regino Hernández, Isaí
  • Uriarte Archundia, María Estela [director]
  • Universidad Iberoamericana Puebla Departamento de Ciencias de la Salud
Material type: Computer file Computer file; Format: electronic
Publication details: Puebla, México El Autor 2017
Dissertation note: Tesis: (Maestría en Nutrición Clínica) UIA Puebla.
Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: X3 N217 9346.

Krause, dietoterapia / [editado por] L. Kathleen Mahan, Janice L. Raymond. by
  • Mahan, L. Kathleen [editor]
  • Raymond, Janice L [editor]
Edition: 14a edición
Material type: Text Text; Literary form: Not fiction
Language: Spanish Original language: English
Publication details: Barcelona, España Elsevier ©2017
Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: RM 216 K7218 2017.

Propiedades funcionales de hoy / María Eugenia Ramírez Ortiz (editora). by
  • Ramírez Ortiz, María Eugenia [editor]
Material type: Text Text; Literary form: Not fiction
Publication details: Middletown, DE OmniaScience ©2017
Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: RA 784 P35 2017.

Manual de evaluación sensorial para procesos de manufactura de alimentos / Frixia Galán Méndez, Oswaldo Cucurachi Fernández. by
  • Galán Méndez, Frixia [autor]
  • Cucurachi Fernández, Oswaldo [autor]
Material type: Text Text; Literary form: Not fiction
Publication details: Saarbrücken Editorial Académica Española 2017
Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: TX 546 G36 2017.

La dimensión sensorial de la cultura : diez contribuciones al estudio de los sentidos en México / Ana Lidia M. Domínguez Ruiz y Antonio Zirión Pérez, coordinadores. by
  • Domínguez Ruiz, Ana Lidia M [ editor]
  • Zirión Pérez, Antonio [ editor]
Series: Enfoques contemporáneos ; 2
Edition: Primera edición
Material type: Text Text; Literary form: Not fiction
Publisher: Ciudad de México : Universidad Autónoma Metropolitana, Unidad Iztapalapa : Ediciones del Lirio 2017
Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (2)Call number: QP 435 D56 2017, ...

Gestión de departamentos de servicio de alimentos y bebidas / Miguel Ángel Artacho Navarro. by
  • Artacho Navarro, Miguel Ángel [autor]
Edition: 1ª edición
Material type: Text Text; Literary form: Not fiction
Publisher: Antequera (Málaga) : IC Editorial, 2017
Other title:
  • MF1104_3 : Gestión de departamentos de servicio de alimentos y bebidas
Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: TX 945 A78 2017.

Pages