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Cocinas del mundo : la guía para los apasionados de la gastronomía / Carolyn Bain; traducción Bettina Batalla, Carmen Gómez Aragón, Jaume Muñoz. by
  • Carolyn Bain [ autor]
  • Lonely Planet Publications (Firm)
Edition: Primera edición
Material type: Text Text; Literary form: Not fiction
Language: spa Original language: eng Publisher: China GeoPlaneta 2013
Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: TX 725 A1 C37 2013.

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Comer / Paolo Rossi ; traducción de María Julia de Ruschi. by
  • Rossi, Paolo, 1923- [autor]
  • Ruschi Crespo, María Julia de [traductor]
Series: Tezontle
Edition: Primera edición
Material type: Text Text; Literary form: Not fiction
Language: Spanish Original language: Italian Publisher: Buenos Aires : Fondo de Cultura Económica, 2013
Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: GT 2850 R6718.

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Somos lo que comemos : verdades y mentiras de la alimentación / Mónica Katz. by
  • Katz, Mónica, 1957- [autor]
Edition: Primera edición
Material type: Text Text; Literary form: Not fiction
Publisher: Barcelona : Aguilar, 2013
Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: GT 2850 K38.

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Dietas normales y terapéuticas : los alimentos en la salud y la enfermedad / Ana Berta Pérez-Lizaur, Margarita García-Campos. by
  • Pérez Lizaur, Ana Bertha [autor]
  • García Campos, Margarita [autor]
Edition: 6a edición.
Material type: Text Text; Literary form: Not fiction
Publication details: México, D.F. La Prensa Médica Mexicana ©2012 [Primera reimpresión 2013]
Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (4)Call number: RM 222 .2 P48 2013, ...

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Alimentación, salud y cultura : encuentros interdisciplinares / Mabel Gracia-Arnaiz (ed.). by
  • Gracia Arnaiz, Mabel [editor]
Series: Antropologia Mèdica ; 7
Edition: Primera edición
Material type: Text Text; Literary form: Not fiction
Publication details: Tarragona, España Publicacions URV 2012
Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: GT 2860 A55 2012.

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Comida, cultura y modernidad en México : perspectivas antropológicas e históricas / Catharine Good Eshelman, Laura Elena Corona de la Peña, coordinadoras. by
  • Good Eshelman, Catharine [editor de la compilación]
  • Corona de la Peña, Laura Elena, editor de la compilación
Series: Investigación/proa
Edition: Primera edición, primera reimpresión.
Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction
Publication details: México, D.F. Escuela Nacional de Antropología e Historia Instituto Nacional de Antropología e Historia 2011 [Primera reimpresión 2013]
Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (2)Call number: GT 2853 M6 C65 2013, ...

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Sabores culturales : ensayos sobre alimentación y cultura / Elena Espeitx Bernat, Juanjo Cáceres Nevot (coord.) ; prólogo de F. Xavier Medina ; Helena Amigo Gómez ... [y otros trece]. by
  • Espeitx Bernat, Elena [editor, autor]
  • Cáceres, Juanjo [editor]
  • Medina, F. Xavier [prologuista]
  • Amigo Gómez, Helena [autor]
Series: Montesinos. Ensayos
Material type: Text Text; Literary form: Not fiction
Publisher: [Barcelona] : Montesinos, [2011]Copyright date: ©2011
Other title:
  • Ensayos sobre alimentación y cultura.
Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: GN 407 S3 2011.

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Gerontología y nutrición del adulto mayor / Luis Miguel Gutiérrez Robledo [y otros cinco]. by
  • Gutiérrrez Robledo, Luis Miguel [autor]
Series: McGraw-Hill. Educación
Edition: Primera edición
Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction
Publication details: México, D.F. McGraw-Hill ©2010
Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: RC 620 .6 G47 2010.

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Manual de dietas : normales y terapéuticas : los alimentos en la salud y la enfermedad / Ana Bertha Pérez Lizaur, Leticia Marván Laborde by
  • Pérez Lizaur, Ana Bertha
  • Marván Laborde, Leticia
Material type: Text Text; Literary form: Not fiction
Publication details: México La Prensa Médica Mexicana Ediciones Científicas 2009 c2005 [7a Reimp. 2009]
Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: RM 222 2 P47 2005.

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Pan, hambre y trascendencia : diálogo interdisciplinario sobre la construcción simbólica del comer / Carlos Mendoza Álvarez, Ángel Francisco Méndez Montoya, coordinadores. by
  • Mendoza Álvarez, Carlos
  • Méndez Montoya, Ángel Francisco
  • Universidad Iberoamericana Ciudad de México Dirección de Servicios para la Formación Integral
Series: Programa fe y cultura ; v.4
Material type: Text Text; Literary form: Not fiction
Publication details: México Universidad Iberoamericana, Departamento de Ciencias Religiosas 2009
Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: BL 65 F65 P34 2009.

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