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		Gastronomía y memoria de lo cotidiano : un análisis discursivo en las descripciones de las recetas / Alicia Verónica Sánchez Martínez. by Sánchez Martínez, Alicia Verónica [autor] Series: Historia Edition: Primera edición Material type: Text; Literary form: Not fiction Publisher: [Monterrey] : México, D.F. : ITESM ; Plaza y Valdés, 2007 Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: P 99 .37 M6 S35. Place hold Add to cart (remove)
		Recetario tepehuano de Chihuahua y Durango / compilación: Josefina Rivas Vega, Yolanda Solís Arellano, Alfonso Flores Domené. by Rivas Vega, Josefina [compilador] Solís Arellano, Yolanda [compilador] Flores Domené, Alfonso [compilador] Series: Cocina indígena y popular ; 53 Edition: Primera edición Material type: Text; Literary form: Not fiction Language: Spanish Original language: Central American Indian (Other) Publisher: México, D.F. : CONACULTA, Dirección General de Culturas Populares e Indígenas, 2000 Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: TX 716 M4 R59. Place hold Add to cart (remove)
		No cover image available Evaluación de la educación en México : indicadores del EXANI-I / Felipe Tirado Segura (coordinador) ; Raquel Ahuja ... [y otros.] by Tirado Segura, Felipe, 1948- [editor] Ahuja, Raquel [colaborador] Material type: Text; Literary form: Not fiction Publisher: México : Centro Nacional de Evaluación para la Educación Superior, 2004 Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: LB 2331 .65 M4 E935. Place hold Add to cart (remove)
		Cambiar, interrumpir o abandonar : la construcción de experiencias de los estudiantes en su tránsito por una institución de educación superior tecnológica / Rosalba Genoveva Ramírez García by Ramírez García, Rosalva Genoveva [autor] Series: Colección biblioteca de la educación superior. Serie investigaciones Material type: Text; Literary form: Not fiction Publisher: México, D.F : ANUIES, 2012 Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: LA 428 .7 R35. Place hold Add to cart (remove)
		La Universidad mexicana a debate / Humberto Muñoz García y Roberto Rodríguez Gómez, coordinadores. by Muñoz García, Humberto [editor] Rodríguez Gómez, Roberto A [editor] Material type: Text; Literary form: Not fiction Publisher: México : UNAM, Centro de Estudios sobre la Universidad, 1995 Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: LB 2325 U545. Place hold Add to cart (remove)
		Rutas enmarañadas : mujeres, trabajo y globalización en la senda del tomate / Deborah Barndt. by Barndt, Deborah [autor] Series: Colección teoría y análisis Edition: Primera edición Material type: Text; Literary form: Not fiction Publisher: México : UAM, Unidad Xochimilco, Division de Ciencias Sociales y Humanidades, 2007 Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: HD 6073 F72 M4918. Place hold Add to cart (remove)
		Catálogo de plantas medicinales de un mercado de la ciudad de Puebla / Indira García Estrada. by García Estrada, Indira [autor] Material type: Text; Literary form: Not fiction Publisher: Puebla, México : Gobierno del Estado de Puebla, 2002 Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: QK 99 G37. Place hold Add to cart (remove)
		Nacionalismo culinario : la cocina mexicana en el siglo XX / 2008 by Juárez López, José Luis [autor] Series: Memoria histórica Edition: Primera edición Material type: Text; Literary form: Not fiction Publisher: México, D.F. : CONACULTA, Dirección General de Culturas Populares, 2008 Other title: Cocina mexicana en el siglo XX Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: GT 2853 M6 J832. Place hold Add to cart (remove)
		El arte de la tortilla : la tecnología utilizada en el proceso de la masa, la tortilla y la molendera en el arte / Guadalupe Prieto Sánchez. by Prieto Sánchez, Guadalupe [autor] Edition: Primera edición Material type: Text; Literary form: Not fiction Publisher: Puebla, México : Gobierno del Estado de Puebla ; Consejo Estatal para la Cultura y las Artes, 2012 Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: TX 360 M4 P74. Place hold Add to cart (remove)
		La Constitución de 1917 / Berta Ulloa. by Ulloa, Berta [autor] El Colegio de México Series: Historia de la revolución mexicana : 1914-1917 ; 6 Edition: Primera edición, 1983 Material type: Text; Literary form: Not fiction Publisher: México : El Colegio de México, 1983, [primera reimpresión 1988] Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: F 1234 U55. Place hold Add to cart (remove)