Seguridad e higiene en la manipulación alimentaria : restaurantes, hoteles y otras colectividades : ciclos formativos de hostería y turismo / Alfredo García Romana.
Material type:
TextPublication details: Madrid, España Visión Libros ©2012Description: 447 páginas ilustraciones, diagramas, tablas, formatos 30 cmContent type: - texto
- sin medio
- volumen
- 978-84-9011-247-2
- TX 911.3 A7 G3 2012
| Item type | Current library | Collection | Call number | Status | Date due | Barcode |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Préstamo | Biblioteca Pedro Arrupe | Acervo | TX 911.3 A7 G3 2012 (Browse shelf(Opens below)) | Available | 100449 |
Incluye referencias bibliográficas: páginas 440-447.
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