Conservas alimenticias : procesado térmico y microbiología / A. C. Herson, E. D. Hulland, traducida de la 7ª. edición inglesa por: Bernabé Sanz Pérez.
Material type: TextLanguage: Spanish Original language: English Publication details: Zaragoza, España : Acribia, 1985Edition: 3ª. edición españolaDescription: 451 páginas : ilustraciones, tablas ; 21 cmISBN:- 84-200-0562-2
- Canned foods. [Título original]. Español
- QR 115 H47
Item type | Current library | Collection | Call number | Status | Date due | Barcode |
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Préstamo | Biblioteca Pedro Arrupe | Acervo | QR 115 H47 (Browse shelf(Opens below)) | Available | 032053 |
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