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Aguilera Juarros, Carolina

Manipulador de alimentos / Carolina Aguilera Juarros ; coordinador: José Amador Sancho Frías. - Primera edición - Sevilla Ediciones Rodio TF Oficios 2015 - 212 páginas ilustraciones, diagramas 24 cm. - Temarios de formación .

Incluye glosario de términos.

ISBN: 978-84-16266-06-7

Subjects--Topical Terms:
Manejo de los alimentos
Alimentos ---Industria y comercio
Alimentos ---Medidas de seguridad
Restaurantes ---Administración

LC Class. No.: TX 537 / A38 2015