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Carrasco Fernández, Soledad

Procesos de gestión de calidad en hostelería y turismo / Soledad Carrasco Fernández. - España Paraninfo ©2013 - xiii, 102 páginas ilustraciones 25 cm.

ISBN: 978-84-2833-448-8

Subjects--Topical Terms:
Industrias hoteleras ---Control de calidad
Restaurantes ---Control de calidad
Administración de la calidad total
Hostelería y turismo

LC Class. No.: TX 911.3 Q34 / C377 2013