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Alacreu Ginés, José Ramón

Gestión de banquetes / José Ramón Alacreu Ginés. - Madrid Síntesis 2003 - 158 p. il., diagramas, tablas 24 cm.

Incluye referencias bibliográficas: p. [159]

ISBN: 849756068X

Subjects--Topical Terms:
Comidas y banquetes ---Organización
Comidas y banquetes ---Planificación
Restaurantes, cafetería, etc. ---Mercadotecnia

LC Class. No.: TX 820 / A53