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Mataix Verdú, José

Nutrición y alimentación humana - Madrid, España Ergon c2002 - 2 v. (1551 p.) il., tbs. 30 cm.

Incluye bibliografía e índice.

v.1. Nutrientes y alimentos -- v.2. Situaciones fisiológicas y patológicas.

ISBN: 8484730891 (v.1) 8484730905 (v.2) 8484730883 (Obra completa)

Subjects--Topical Terms:
Nutrición
Alimentos

LC Class. No.: RA 784 / M38.2002