Sabor a comida, sabor a libertad : incursiones en la comida, la cultura y el pasado /

Mintz, Sidney Wilfred 1922-

Sabor a comida, sabor a libertad : incursiones en la comida, la cultura y el pasado / Sidney W. Mintz - México Reina Roja CONACULTA CIESAS 2003 - 174 p. 21 cm. - La falsa tortuga .

Incluye referencias bibliográficas.



968547401X (Reina Roja) 9703501958 (CONACULTA) 9684964757 (CIESAS)


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Filosofía alimentaria

GT 2850 / M5518