Procesos de conservación de alimentos
Casp Vanaclocha, Ana
Procesos de conservación de alimentos - Madrid, España : Mundi-Prensa : AMV, 1998 - 494 p. : il., tbs. ; 24 cm. - Colec. Tecnología de alimentos .
84-7114-810-2
Alimentos ---Conservación
TX 357 / C36
Procesos de conservación de alimentos - Madrid, España : Mundi-Prensa : AMV, 1998 - 494 p. : il., tbs. ; 24 cm. - Colec. Tecnología de alimentos .
84-7114-810-2
Alimentos ---Conservación
TX 357 / C36