Estandarización del porcentaje de grasa en leche de ganado bovino para la fabricación de postres lácteos
Bonilla Ruiz del Sol, Rebeca Isabel
Estandarización del porcentaje de grasa en leche de ganado bovino para la fabricación de postres lácteos - Puebla, México : s.n., 2000 - 116 h. : tbs. ; 28 cm.
Tesis (Lic. en Nutrición y Ciencia de los Alimentos) UIA GC
Leche ---Industria
X3 N00 / 3658
Estandarización del porcentaje de grasa en leche de ganado bovino para la fabricación de postres lácteos - Puebla, México : s.n., 2000 - 116 h. : tbs. ; 28 cm.
Tesis (Lic. en Nutrición y Ciencia de los Alimentos) UIA GC
Leche ---Industria
X3 N00 / 3658