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La Cadena del frío : alimentos, energía, salud, medio ambiente y sociedad - México : UNAM, Coordinación de Vinculación, 1997 - 197 p. : il., retrs. ; 28 cm.

Foro de Consulta Permanente ACERVO SOBRE SUSTENTABILIDAD Y MEDIO AMBIENTE.

ISBN: 968-36-6800-3

Subjects--Topical Terms:
Conservación por refrigeración
Alimentos ---Producción
Salud
Medio ambiente

LC Class. No.: TX 353 / C334