Química, almacenamiento e industrialización de los cereales

Serna Saldívar, Sergio R.

Química, almacenamiento e industrialización de los cereales - México : A.G. Publishers, 1996 - 521 p. ; 23 cm.

968-463-084-0


Granos ---Composición
Cereales
Cereales como alimento

TS 2145 / S47