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Tratado de panificación y bollería

Calaveras, Jesús 1966-

Tratado de panificación y bollería - España : AMV, 1996 - 469 p. : il. ; 26 cm.

ISBN: 84-7114-561-8

Subjects--Topical Terms:
Panaderos y panaderías
Industria ---Administración

LC Class. No.: TX 683 / C35

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