Microbiología de los alimentos: fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la inocuidad y la calidad de los alimentos
Mossel, D.A.
Microbiología de los alimentos: fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la inocuidad y la calidad de los alimentos - España : Acribia, 1985 - 375 p. : il. ; 24 cm.
84-200-0561-4
Alimentos ---Microbiología
QR 115 / M6518
Microbiología de los alimentos: fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la inocuidad y la calidad de los alimentos - España : Acribia, 1985 - 375 p. : il. ; 24 cm.
84-200-0561-4
Alimentos ---Microbiología
QR 115 / M6518