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| 050 | 0 | 4 |
_aTX 531 _bB73 |
| 100 | 1 |
_aBraverman, Joseph B. S. _d1895-1962 |
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| 245 | 1 | 0 |
_aIntroducción a la bioquímica de los alimentos / _cde J. B. S. Braverman ; nueva edición por Z. Berk ; traducido por Fernando A. Hill. |
| 260 |
_aMéxico _bEl Manual Moderno _cc1980 |
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| 300 |
_a358 p. _c23 cm. |
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| 650 | 4 |
_aAlimentos - _xComposición |
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| 650 | 4 | _aBioquímica | |
| 700 | 1 |
_aBerk, Zeki _eedit. |
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| 700 | 1 | _aHill, Fernando A. | |
| 903 |
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| 903 |
_aALEPH14 _b30 _c20051220 _lCIA01 _h1413 |
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| 903 |
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| 903 |
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| 903 |
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| 903 |
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| 999 |
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