| 000 | 01433nam a2200325 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | CIA01000000000000000084103 | ||
| 003 | UIAP | ||
| 005 | 20250326121350.0 | ||
| 008 | 991125s2016 sp ad b 000 0 spa u | ||
| 900 | _aBK | ||
| 020 | _a9788428396837 | ||
| 040 |
_aUIAP _bspa _cUIAP _dUIAP |
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| 050 | 4 |
_aTX 945 _bU73 2016 |
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| 100 | 1 |
_aUrda Chamizo, Esther _eautor _9184616 |
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| 245 | 1 | 0 |
_aServicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante : _bUF0059 / _cEsther Urda Chamizo. |
| 246 | 1 | 4 |
_iOtra información de la cubierta: _aCertificado de profesionalidad HOTR0208 : Operaciones básicas de restaurante y bar MF0257_1>UF0059. |
| 260 |
_aMadrid : _bEdiciones Paraninfo _c[2016] |
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| 264 | 4 | _a©2016 | |
| 300 |
_a95 páginas _bilustraciones, diagramas, fotos a color, tablas _c24 cm. |
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| 336 |
_atexto _2rdacontent |
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| 337 |
_asin medio _2rdamedia |
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| 338 |
_avolumen _2rdacarrier |
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| 504 | _aIncluye referencias bibliográficas. | ||
| 505 | 0 | _tEl presente libro desarrolla la Unidad Formativa denominada "Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante", UF0059. --Introducción | |
| 541 | 0 |
_aBibliografía básica _d2022/11/25 |
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| 650 | 4 |
_aAlimentos _xAdministración de servicios _vManuales, etc _9154249 |
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| 650 | 4 |
_aBebidas _xAdministración de servicios _9167352 |
|
| 650 | 4 |
_aRestaurantes _xServicios _xAdministración _9167353 |
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| 999 |
_c176909 _d176909 |
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