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900 | _aBK | ||
035 | _a105452 | ||
050 | 0 | 4 |
_aX3 L203 _b5452 |
100 | 1 | _aHernández Olvera, María de los Angeles | |
245 | 1 | 0 | _aDiseño de un sistema de información para el mejoramiento del desempeño de las actividades del gerente, chef y barman en un restaurante |
260 |
_aPuebla, México : _bs.n., _c2003 |
||
300 |
_a135 h. ; _c28 cm. |
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502 | _aTesis (Maestría en Ingeniería de Calidad) UIA Puebla | ||
650 | 4 |
_aRestaurantes - _xAdministración |
|
710 | _aUniversidad Iberoamericana. Departamento de Ciencias e Ingenierías | ||
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903 |
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999 |
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