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| 035 | _a059049 | ||
| 050 | 0 | 4 |
_aTS 1955 _bC372 |
| 100 | 1 | _aCarballo García, Berta | |
| 245 | 1 | 0 | _aTecnología de la carne y de los productos cárnicos |
| 260 |
_aMadrid, España : _bAMV : Mundi-Prensa, _c2001 |
||
| 300 |
_a321 p. : _bretrs., tbs. ; _c24 cm. |
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| 650 | 4 |
_aCarne - _xControl de calidad |
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| 650 | 4 |
_aCarne - _xCiencia y tecnología |
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| 650 | 4 |
_aCarne - _xConservación |
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| 700 | 1 | _aLópez de Torre, Guillermo, coaut. | |
| 700 | 1 | _aMadrid, Antonio, coaut. | |
| 903 |
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| 903 |
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| 999 |
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