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_b4147
100 1 _aMartínez de Castro León, Verónica
245 1 0 _aPropuesta para la aplicación de reingeniería de procesos en el servicio de alimentos del Hospital General Regional "Dr. Rafael Pascacio Gamboa"
260 _aPuebla, México :
_bs.n.,
_c2001
300 _a184 h. ;
_c29 cm.
502 _aTesis (Lic. en Nutrición y Ciencia de los Alimentos) UIA GC
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650 4 _aHospitales -
_xNutrición
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