| 000 | 01183nam a2200277 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | CIA01000000000000000043723 | ||
| 005 | 20220227190341.0 | ||
| 008 | 991125s1997 sp ao rb 000 0 spa u | ||
| 020 | _a84-86998-63-8 | ||
| 035 | _a015202 | ||
| 050 | 0 | 4 |
_aTS 1973 _bC688 |
| 100 | 1 |
_aCottenceau, Marcel _eautor |
|
| 245 | 1 | 0 | _aTratado de charcutería artesana |
| 260 |
_aEspaña _bOtero _bGarriga _c1997 |
||
| 300 |
_a4 tomos (609 páginas) _bilustaciones, fotografías a color _c32 cm. |
||
| 505 | 0 |
_avolumen 1., tomos 1-2. _tTécnicas básicas, jamones, salchichas y salchichones, morcillas negras, morcillas blancas, rilletes y chicharrones, productos ahumados -- _gvolumen 2., tomos 3-4. _tPatés, terrinas y ballotinas de hígados, cerdo, ternera y aves, anduilles y anduilletes-foie gras |
|
| 650 | 4 |
_aEmbutidos - _xManuales, etc |
|
| 650 | 4 | _aCarne de cerdo | |
| 650 | 4 |
_aCarnes - _xIndustria y comercio |
|
| 700 | 1 |
_aDeport, Jean-Francois _eautor |
|
| 700 | 1 |
_aOdeau, Jean-Pierre _eautor |
|
| 903 |
_aLOGICAT _b20 _c20040112 _lCIA01 _h1412 |
||
| 903 |
_aALEPH14 _b30 _c20051220 _lCIA01 _h1423 |
||
| 903 |
_c20141127 _lCIA01 _h2301 |
||
| 903 |
_aPABLO _b50 _c20180612 _lCIA01 _h1139 |
||
| 999 |
_c131076 _d131076 |
||