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		No cover image available Evaluación de factibilidad del proyecto de inversión en una cafetería tradicional [archivo de computadora] / Itzel Flores Rios ; director del trabajo: Mtro. Abraham Grayeb Gómez. by Flores Rios, Itzel Grayeb Gómez, Abraham [director] Universidad Iberoamericana Puebla Departamento de Negocios Material type: Computer file; Format: electronic Publication details: Puebla, México El Autor 2021 Dissertation note: Tesis: Elaboración de un estudio de caso (Maestría en Ingeniería Financiera) UIA Puebla. Online access: HACER CLICK AQUÍ PARA VER EL SITIO WEB Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: X5 F221 6656. Place hold Add to cart (remove)
		Servicios de restauración : operaciones y técnicas de servicio en restaurante y eventos especiales / Susana huerta, José de la Riva. by Huerta, Susana [ autor] Riva, José de la [autor] Material type: Text; Literary form: Not fiction Publisher: Coppell, Texas Publicación independiente 2021 Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: TX 945 H84 2021. Place hold Add to cart (remove)
		Gestión de la calidad y de la seguridad e higiene alimentarias / José Luis Armendáriz Sanz. by Armendáriz Sanz, José Luis [autor] Series: Hosteleria y turismo. Dirección de cocina. Dirección de servicios de restauración Edition: 2a edición Material type: Text; Literary form: Not fiction Publication details: Madrid, España Paraninfo 2019 ©2019 Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: TX 911.3 V62 A75 2019. Place hold Add to cart (remove)
		La Franquicia exitosa : los sistemas administrativos necesarios para aprovechar el potencial de su franquicia / Aicha Bascaro ; prólogo por Diego Elizarrarás Cerda ; edición y traducción: Mónica Bascaró. by Bascaro, Aicha [ autor] Elizarrarás Cerda, Diego [ prologuista] Bascaró, Mónica [editor] Material type: Text; Literary form: Not fiction Publisher: Atlanta, GA AFA Publishing 2019 Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: TX 911 B38 2019. Place hold Add to cart (remove)
		Operaciones básicas y servicios en restaurante y eventos especiales / Francisco García Ortiz, Pedro Pablo García Ortiz, Mario Gil Muela. by García Ortiz, Francisco [ autor] García Ortiz, Pedro Pablo [ autor] Gil Muela, Mario [ autor] Series: Hostelería y turísmo. Servicios de restauración Edition: 2ª edición actualizada Material type: Text; Literary form: Not fiction Publisher: Madrid : Paraninfo, © 2016 [2ª reimpresión 2019] Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: TX 945 G373 2019. Place hold Add to cart (remove)
		Organización de eventos / Úrsula Martínez Altamirano. by Martínez Altamirano, Úrsula [ autor] Series: Serie Trillas Turismo Edition: Primera edición Material type: Text; Literary form: Not fiction Publisher: México Editorial Trillas 2017 Other title: Organización de eventos : Organización, arquitectura y gestión. Tipo de eventos. Protocolo. Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: TX 820 M37 2017. Place hold Add to cart (remove)
		Restaurant concepts, management and operations / John R. Walker. by Walker, John R, 1944- [autor] Edition: Eighth Edition Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publisher: Hoboken : Wiley, [2017]Copyright date: ©2018 Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: TX 911 M27 W35 2018. Place hold Add to cart (remove)
		Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante : UF0059 / Esther Urda Chamizo. by Urda Chamizo, Esther [autor] Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Copyright date: ©2016 Other title: Certificado de profesionalidad HOTR0208 : Operaciones básicas de restaurante y bar MF0257_1>UF0059. Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: TX 945 U73 2016. Place hold Add to cart (remove)
		No cover image available Proyecto de inversión para una cafetería barra de café [archivo de computadora] / Violeta Vázquez González ; director del trabajo: Dr. Axel Rodríguez Batres. by Vázquez González, Violeta Rodríguez Batres, Axel [director] Universidad Iberoamericana Puebla Departamento de Negocios Material type: Computer file; Format: electronic Publication details: Puebla, México El Autor 2015 Dissertation note: Tesis: Elaboración de un estudio de caso (Maestría en Administración de la Empresa Industrial) UIA Puebla. Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: X5 I215 9208. Place hold Add to cart (remove)
		Dirección y planificación de servicios y eventos en restauración / Julián Quintero Aldana. by Quintero Aldana, Julián [autor] Series: Hostelería y turismo Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Madrid Editorial Síntesis [Depósito legal: 2015] Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: TX 911 Q85 2015. Place hold Add to cart (remove)

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