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Panes del mundo : desde los panes tradicionales hasta los más exóticos / Paul Gayler ; fotografías de Richard Jung ; traducción: Maite Rodríguiez Fischer. by
  • Gayler, Paul
  • Jung, Richard
  • Rodríguiez Fischer, Maite
Series: El pequeño libro del buen gusto
Material type: Text Text; Literary form: Not fiction
Publication details: Barcelona Blume c2007
Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: TX 769 G39 2007.

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Panes : 5 tipos de masa para elaborar 50 tipos de pan / Richard Bertinet ; traducción y revisión técnica de la edición en lengua española: Ana María Pérez Martínez. by
  • Bertinet, Richard
  • Pérez Martínez, Ana María
Material type: Text Text; Literary form: Not fiction
Publication details: Barcelona Blume c2007
Availability: Not available: Biblioteca Pedro Arrupe: Lost (1).

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Panes especiales y decorados / [por] Roland Bilheux, Alain Escoffier, Daniel Hervé ... [y otros quince] ; bajo la dirección de Jean Chazalon y Pierre Michalet. by
  • Bilheux, Roland [autor]
  • Escoffier, Alain [autor]
  • Hervé, Daniel [autor]
  • Chazalon, Jean [director]
  • Michalet, Pierre [director]
Material type: Text Text; Literary form: Not fiction
Language: Spanish Original language: French Publisher: Madrid : Otero Ediciones : Ediciones Garriga, 1992
Availability: Not available: Biblioteca Pedro Arrupe: Para encuadernar (2).

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